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polpettone di pollo!

polpettone di pollo! BAAM! Non so che dire, a me piace tantissimo! A differenza delle altre volte (senza ripieno), questa volta il centro è rimasto molto più umido. Lo farò sempre così! Anzi, la prossima volta potrei farcirlo ancora di più. Consigli? . Si può fare anche la versione glutenfree, basta sostituire al pangrattato la […]

Oggi ho fatto il risotto ai funghi e speck Una garanzia.

Oggi ho fatto il risotto ai funghi e speck Una garanzia. Sempre. In casa ho anche del taleggio che userò per condire la pasta tra qualche giorno, quindi invece che usare il burro per mantecare ho aggiunto giusto 20g di taleggio. . In questi giorni in cui ho poca fretta di fare le cose e […]

Oggi ho fatto il risotto ai funghi e speck Una garanzia.

Oggi ho fatto il risotto ai funghi e speck Una garanzia. Sempre. In casa ho anche del taleggio che userò per condire la pasta tra qualche giorno, quindi invece che usare il burro per mantecare ho aggiunto giusto 20g di taleggio. . In questi giorni in cui ho poca fretta di fare le cose e […]

“cous cous” di cavolfiore È una delle mie ricette preferite per raccogliere gli avanzi tra frigo e dispensa.

“cous cous” di cavolfiore È una delle mie ricette preferite per raccogliere gli avanzi tra frigo e dispensa. . Trovate i passaggi nelle stories e gli ingredienti nella foto 😍 . Vi ricordo che potete farla anche con altri ingredienti! Noi l’abbiamo provata tempo fa con il pollo..squisita 🤤 . .

gnocchi di patate Rigorosamente al pomodoro!

gnocchi di patate Rigorosamente al pomodoro! . Devo essere sincero, non ci sono mai venuti bene gli gnocchi, mai. Questa volta abbiamo seguito i consigli di @myzeroglutenworld (noi abbiamo usato la farina normale, però) e sono buoniiiii!!! Ancora da perfezionare, ma sono ottimi! Grazie Sissi e grazie Andre che li ha fatti tutti da solo! […]

Poké.

Poké. Ormai un classico cibo d’asporto per noi è la poké (o bowl o pokébowl) (ma come si chiama??). Beh, abbiamo provato a farla a casa e il risultato è stato PAZZESCO! Buonissima e da rifare! Tra l’altro super veloce e anche leggera. Ok l’avocado non è l’alimento più leggero che c’è, ma basta inserirlo […]

www.

www.nutrizionemodena.it Finalmente è online!! Il MIO sito ♥️ Mi piace tantissimo, non vedevo l’ora di presentarlo al mondo “dell’internet”! Andate a dargli un’occhiata e fatemi sapere cosa ne pensate 😍 . 😬😬😬😬😬😬😬😬 .

Zuppa di porri e patate.

Zuppa di porri e patate. Torniamo sul classico con una zuppa che non ha niente da invidiare alle altre. . Ho ricevuto lamentele (Andre) per la quantità di cavolfiore che ho usato nelle scorse zuppe (“BASTA DI FARE LA VITTIMA, SONO PIENA” cit.). Quindi io ascolto ed eseguo. Come se poi lui mangiasse le mie […]

Pane al cioccolato.

Pane al cioccolato. Esiste un modo per evitare di dover prendere sia il pane che il cioccolato per mangiarli insieme? CERTO! Basta chiedere a tuo marito di prepararti un pane al cioccolato! Facile, no? . In arrivo altro pane strano 😊 . Pane fatto con lievito madre liquido! . Thanks @fullproofbaking

Farinata di ceci 2.

Farinata di ceci 2.0. Mi dimentico dell’esistenza di questa pietanza, ma è comoda, veloce e BUONA! Oltre ad essere un modo per fare mangiare legumi a chi ne mangia pochi (tipo io). . Stavolta ho seguito i consigli e le dosi di Francesca @_leguminosa Se volete una farinata di ceci buona, passate dal suo profilo! […]

Zuppa di cavolfiore arancione, zucca e carota.

Zuppa di cavolfiore arancione, zucca e carota. Oggi tutto arancione! Siamo verso la fine di una settimana di nuvole e pioggia, quindi avevo bisogno di un po’ di colore. Inoltre ho visto mille zuppe di zucca in questi giorni su Instagram. Mi avete fatto venire voglia! . Come anticipato dalle storie di ieri, gli ingredienti […]

Penne con broccoli e feta.

Penne con broccoli e feta. I suggerimenti che mi vengono dati, spesso vengono anche seguiti! 😅 Ecco a voi un piatto che mai avrei pensato di fare e invece entra a far parte dei miei modi per far mangiare i broccoli a mio marito. Mi spiace Andre 😊 Chi mi segue già da quest’estate conosce […]

Zuppa di broccolo e cavolfiore.

Zuppa di broccolo e cavolfiore. Stavolta ho tagliato la testa al toro: niente scarti! Ho proprio usato un cavolfiore intero con tanto di foglie e un broccolo intero compreso il gambo. Mi impegno a cucinare in modo tale da ridurre gli sprechi! zerowaste Non è facile, ma si parte sempre da 0. Un altro venerdizuppe […]

Fagioli e cavolo nero.

Fagioli e cavolo nero. L’ho detto mille volte, ma lo ripeto: sto sperimentando un sacco in cucina! E mi piace! Settimana scorsa ho fatto il pesto con il cavolo nero, oggi invece ho provato ad abbinarlo ai fagioli borlotti (non avevo i cannellini). Ne è uscito con contorno invernale con cui ho accompagnato una tagliata […]

Pasta con piselli e pomodoro.

Pasta con piselli e pomodoro. Uno dei miei condimenti preferiti per un primo piatto semplice e buono. . Basta il tempo della cottura della pasta ed è tutto pronto! . Oggi ho voglia di semplicità 😍 . Buon appetito!! .

Zuppa con scarti di verdura.

Zuppa con scarti di verdura. Il risultato dell’esperimento di oggi è pazzesco! . Come vi ho spiegato nelle storie, ho fatto questa zuppa con gli scarti delle verdure mangiate questa settimana. A quanto pare io e Andre consumiamo una quantità di verdura esagerata e senza rendercene conto abbiamo sempre buttato via tante parti ancora edibili. […]

Io l’unico arancione che vedo è quello dei mandaranci!

Io l’unico arancione che vedo è quello dei mandaranci! . Intanto comincio la mia carriera da comico. Ho l’impressione che durerà ben poco! .