Pizzoccheri “alla Valtellina”.
Pizzoccheri “alla Valtellina”.
Li ho fatti domenica, li ho mangiati ieri, ma pubblico la foto oggi (perché mi sono dimenticato 😅).
Ero tentato di mettere le virgolette anche su pizzoccheri, ma in realtà sono contento di come sono venuti!
Certo ci sono errori da principianti, ci sta, era la prima volta, ma sono buoni buoni!
Ho usato gli spinaci al posto della verza e non avevo il formaggio bitto, quindi ho usato solo il casera, quindi diciamo che è una valtellina un po’ reinventata 😅
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Fare la pasta fatta in casa è super soddisfacente! Non l’avrei mai detto 😊
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