Pasta con pesto di cavolo nero.
Pasta con pesto di cavolo nero.
L’ho fatto! Ho provato il pesto di cavolonero ed è buonissimo!!
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Ho eliminato la parte più dura delle foglie del cavolo nero e il resto l’ho bollito in acqua salata per 20 min e poi scolato. In una padella ho fatto saltare due spicchi di aglio e ho quindi aggiunto il cavolo sgocciolato insieme ad un pizzico di pepe. Dopo circa 10/15 min ho messo tutto (aglio compreso) in un robot da cucina insieme a un pezzo di parmigiano e una manciata di semi misti. Frullato e TA-DA!! Pesto pronto.
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Come mio solito, ho usato le cose che avevo in casa per comporre il pesto. (Per la parte iniziale però ho seguito le indicazioni che mi ha dato @kyo.beauty.farm )
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Buono buono!
Grazie @elis_fo per il cavolo neroooo!!
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